武汉久久鸭的配方是什么 武汉久久鸭
鸭翅洗净，控干水分备用（水分一定要控干，不然腥味儿会很重）；
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准备卤汤：清水2500ml起锅，依次放入卤料包、生姜、辣椒、花椒、冰糖、白酒、料酒、老抽、盐、食用油、浓汤宝
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大火烧开，熄火放置30分钟后，把卤料包捞出，不然卤出来的东西会发苦；
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放入控干水分的鸭翅，大火煮15分钟，熄火焖20分钟，这样比较入味，而且肉质紧致
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捞出放凉以后，就可以开动啦~
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1.准备食材，鸭翅洗净，控干水分备用。
2.准备卤汤，大火烧开，熄火放置30分钟后，把卤料包捞出，不然卤出来的东西会发苦。
3.放入控干水分的鸭翅，大火煮15分钟，熄火焖20分钟，这样比较入味，而且肉质紧致，捞出放凉以后，就可以开动啦。